Sushi hat sich seit den frühen achtziger Jahren, als die ersten Sushi-Restaurants in Hamburg und Düsseldorf eröffnet haben, vom Geheimtipp zu einem heiß begehrten Essen entwickelt, das praktisch überall erhältlich ist. Heute bekommt man die leckere Reisspezialität nicht nur in Asiatischen Restaurants. Die abwechslungsreichen Sushi-Boxen kann man mittlerweile Weiter Lesen
Ist es nicht herrlich! Die Wärme der letzten Tage hat dafür gesorgt, dass die Rebstöcke endlich austreiben. Täglich kann man jetzt die Entwicklung der Knospen beobachten und man sieht: hier wachsen bald wieder Weintrauben! Der Austrieb ist für die Winzer:innen ein ganz besonderer Moment. Er liefert nicht nur dieWeiter Lesen
Obwohl es bereits überall zu grünen beginnt, ist in den Weinbergen noch nichts davon zu sehen. Die Rebstöcke beginnen erst gegen Ende des Monats mit dem Austrieb und tauchen die Weinberge dann wieder in ein sattes Grün. Nachdem sich die Winzer:innen von Januar bis März ihren Rebstöcken und natürlichWeiter Lesen
Im März beginnt endlich der Frühling! Die ersten Anzeichen sind nicht zu übersehen: Kraniche und Schmetterlinge fliegen wieder und auch die Pflanzen erwachen aus dem Winterschlaf. Veilchen, Primeln, Schlüsselblumen und Buschwindröschen beginnen zu blühen und in den Weinbergen kann man die Vögel wieder zwitschern hören. Einige Winzer:innen haben dieWeiter Lesen
Wein ist eines der ältesten alkoholischen Getränke der Menschheit. Doch Wein ist mehr als ein Getränk. Mehr als ein kurzer Moment des Genusses. Wein steht für Geselligkeit und Leidenschaft. Wein ist ein Lebensgefühl. Wie Musik oder Kunst vermag Wein zu inspirieren, zu überraschen, Freude zu wecken. Und Wein ist eine Weiter Lesen
Die meisten von uns waren bestimmt schon einmal in der Situation, vor dem Weinregal eines Supermarktes zu stehen und nach einem passenden Wein für einen gemütlichen Abend zu Hause oder als Geschenk für Freunde und Verwandte zu suchen. Und bestimmt habt ihr auch die Erfahrung gemacht, dass die Suche nachWeiter Lesen
Die besten Weine entstehen im Einklang mit der Natur. Daher werden auch in meiner Fränkischen Heimat die Winzer immer kreativer, wenn es darum geht, das Ökosystem Reben noch vielfältiger zu gestalten. Neben dem pflanzen von Sträuchern errichten sie Steinhaufen, Trockenmauern und Insektenhotels als Unterschlupfmöglichkeit für Kleintiere und Insekten. Damit fördern Weiter Lesen