BLAUE BOHNEN

In meiner Kindheit haben die Mädchen kleine Gänseblümchensträuße gepflückt oder daraus Kränze gebunden. Die Jungs haben damit orakelt. Es wurden die Blütenblätter einzeln abgezupft und abwechselnd mit ja und nein abgezählt um Antworten auf unsere dringlichsten Fragen zu bekommen. Wusstet ihr, dass sich Gänseblümchen auch prima zum Essen und als

Heute treffe ich Frank Pfründer, einen ausgebildeten Wanderführer. Aufmerksam auf ihn bin ich durch Instagram geworden. Dort auf seinem Account fraenkytours_ postet er regelmäßig wundervolle Aufnahmen von seinen Wandertouren in der Fränkischen Schweiz. Da ich in der „Fränkischen“ selbst gerne wandern gehe, war ich neugierig darauf zu erfahren, was es

Es ist wie ein kleines Abenteuer, durch den Wald zu streifen und je nach Jahreszeit unbekannte Wildkräuter, Beeren, Pilze, Blumen und Pflanzen zu entdecken. Alles was mir fremd ist, fotografiere ich und lerne zu Hause mit Hilfe einer App meine Fundstücke zu benennen. Manchmal aber, da bleibe ich bei meinem

Sobald im Herbst die feuchtkalte Luft die ersten Erkältungssymptome hervorbringt und die trüben Tage sich auf unsere Stimmungslage auswirken, sorgen Orangen für eine sonnige Stimmung und jede Menge Vitamine! Aber auch als kulinarische Bereicherung im Obstsalat oder bei einem leckeren Crêpe Suzette liefert die ursprünglich aus China oder Südostasien stammende

Wer Würzburg mit dem Auto auf der B27 Richtung Karlstadt verlässt, kann nach ein paar Kilometern, rechter Hand auf dem Scharlachberg, das „Vinomax“ erkennen. Das Holzgebäude, dessen Form an ein fossiles Schneckengehäuse erinnert, gehört zum „terroir f“ von Thüngersheim, das sich dem Thema „Wein und Wissenschaft“ widmet. Umgeben ist das

Manchmal wenn ich in Würzburg spazieren gehe und am MAIN KUTTER, einer schwimmenden Fischbar am Mainufer, in der Nähe vom Alten Kranen vorbeikomme, fällt mir ein, dass ich noch nie „Meefischli“ gegessen habe. Die kleinen frittierten Fische aus dem Main (fränkisch: Mee) sind eine mainfränkische Spezialität. Sie werden fangfrisch zubereitet

Kennt ihr das auch, dass einem urplötzlich ein Gefühl von Unzufriedenheit überkommt? Man beginnt zu glauben, man wäre nicht erfolgreich genug oder nicht glücklich genug. Das dass, womit man gerade beschäftigt ist, nicht gut genug sei und man mit seinem bescheidenen Wohlstand nicht mehr zufrieden ist. Und plötzlich beginnt man

Die Beeren gut waschen und abtrocknen. Mit einer Gabel oder einem Zahnstocher die Beeren anpieksen und anschließend in große Einmachgläser füllen. Fügt den Zucker und den Gin dazu und schließt die Gläser gut ab. Danach vorsichtig schütteln, damit der Zucker sich auflösen kann. Diesen Vorgang wiederholt ihr täglich für circa

Was benötigt man für eine Schneewanderung? Blauen Himmel, Sonnenschein und ausreichend Pulverschnee! Und wenn so ein perfekter Tag, hier in der Region, auf einen Sonntag fällt, dann ist das wie ein Lottogewinn, den man mit ganz vielen Gewinnern teilen muss. Doch heute ist das anders. Wir sind immer noch im